金沃公司生產的煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根據客戶的需要量身定做。分為內置發煙和外置發煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。

全自動煙熏爐設備優勢：   

1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。

2.設計采用德國循環風機葉輪，循環風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的一致性。

3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。

4.設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。

5.設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制，穩定，運行可靠。 

煙熏爐具備熱氣干躁或烤制的作用，蒸煮，煙熏和排氣功能。

歷經十多年的科學研究和生產制造，依據顧客規定和銷售市場意見反饋信息內容開展了更為有效的改善，使其煙熏實際效果和加溫速率做到了預估的實際效果。

1。煙：

外界煙：煙熏爐側部有一個獨立的發煙箱，考慮到日常煙熏生產需求，這個發煙能夠 數次開啟并放進熏制的木屑、木粉、木粒、糖等煙熏料。

2。蒸的功能：

需要產品添加蒸的功能的話，必須外接蒸汽鍋爐，蒸的話，直接蒸汽通過蒸汽管道進入箱體，在設定的溫度下，對產品進行蒸，以滿足客戶的工藝要求；

熱烘干的話，是通過蒸汽轉化成的熱烘干通過蒸汽散熱片裝置 進入箱體，在爐內升溫，通過循環風，使得爐內的每個角落都能送風均勻。

3。煙熏：

發煙系統 外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色.產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。發煙系統采用的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。