1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在滅菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個滅菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保zheng 滅菌室內各點溫度的高度一致，保 zheng 每個食物的滅菌安全。

2、預先在熱水菌罐內被加熱的滅菌用水，被迅速置入滅菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入滅菌室與食物接觸，迅速降溫。

3、每次滅菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次滅菌做好準備，節省了時間。

4、采用高xiao 率循環水泵，能用ji少的電力發揮 大的功xiao。

5、安全、穩定、可kao ，且隨意調整的過程反壓力控制，確 bao 包裝物不受變形。

6、高保真的過程控制，保 zheng 批量化生產的食品滅菌品質。

7、適合多種類型和尺寸.